Amicale des Anciens élèves du lycée Arago de Perpignan - AAA

Sortie à Banyuls

Faire une saisie d'écran, puis imprimer, remplir et renvoyer avant le 15 mai

   Cher(e) ami(e) ancien(ne) d’Arago,    

     nous t’invitons à participer à une nouvellesortiede printemps (en famille)

    samedi 26 mai à Banyuls sur Mer

sous la conduite de notre guide et condisciple André Centène.

     Voici le programme (déplacement en véhicules personnels – covoiturage possible, une liste sera établie et communiquée aux inscrits):

- 9h15: Accueil sur le parking du Marché (à la place de Banyuls, prendre l'avenue du Puig del

         Mas et à hauteur de l'Etoile, la rue du 14 juillet qui y conduit);

- 9h30: Départ (avec Christine Sales) de la visite "Aristide Maillol, découvrir l'artiste dans son

          village";

- 11h30: Visite de la Cave l'Etoile avec Jean-Paul Ramio, ancien président national du CIVDN

    (dégustation offerte);

- 13h: Déjeuner pris restaurant Le Fanal (étoilé     Michelin) :         

          Menu proposé par Pascal Borrell, Maître Restaurateur: 

             Mise en bouche gourmande de saison 

             Entrée :Tartare de poissons de la pêche locale/crème végétale coco concombre

                                        ou

             Croustade d'œuf bio à 63°/duxelle de champignons/soufflé à la truffe 

            Plat : Merlu de palangre gratinée à l'aïoli/légumes Antiboise/fumet au thym

                                         ou

           Volaille de la ferme Ey/farci en croûte au thym/fricassée de légumes de saison/jus réduit 

      Dessert : Nage de fraises du Pays/confit au Banyuls/allumettes glacées 

      Mignardises

             Vins en accord et café compris. 

- 15h: Visite du nouvel aquarium du Laboratoire Arago avec le professeur Joseph Travé,

         fondateur de la réserve de la Massane.

       Participation(repas + visites): 50 € par personne

      Inscriptions limitées aux 50 premières réponses reçues impérativement avant le 15 mai

en renvoyant le coupon ci-dessous à Robert Blanch - 14 rue des abricotiers 66680 Canohès Tél. 06 17 89 87 46         

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